Hier vind je onze persoonlijke aanbevelingen van de lekkerste, leukste, en beste restaurantjes van Málaga. Eten en drinken kan je in Málaga in overvloed. En omdat het aanbod enorm is, heb je ook in Málaga de gevreesde ’toeristische’ valkuilen er tussen zitten. Om te voorkomen dat je dus ongewild na je fietstour Málaga in deze toeristenvallen terecht komt waar ze bijvoorbeeld alles bevroren de fituurpan ingooien, hebben wij onze persoonlijke selectie gemaakt waar je je vingers bij zult aflikken!
Wij zullen deze lijst met aanbevelingen blijven aanpassen dus mocht je terug komen naar Málaga, kijk hier dan weer even om up to date te blijven over de beste restaurantjes van de stad! Om te beginnen zijn er een aantal dingen die heel belangrijk zijn om te weten omtrent het eten in Malaga:
- De keukens van de restaurantjes zijn over het algemeen geopend van 14:00 – 16:00 & van 20:00 tot 00:00
- De lunch (14:00 – 16:00) is wanneer de Spanjaard zijn grote maaltijd eet, vaak in de vorm van een voor, hoofd, en nagerecht.
- s’avonds is het tijd voor tapas
- Een tapa is een portie voor 1 persoon. Een media racion om met zijn 2-en te delen. Een racion is een groter portie om te delen met meer personen
De lekkerste tapas van Málaga
Een tapa is niks anders dan een portie eten voor één persoon, wat traditiegetrouw in Spanje geserveerd wordt met een alcoholische versnapering. Een tapa kan dus zowel zijn; een handje over-datum-zijnde chips. Maar ook een heerlijk kort gebakken Sint Jacobschelp met geflambeerde foie gras, en een schuim van appel en venkel. Waar de naam tapa vandaan komt is men nog niet helemeel over uit. In sommige verhalen wordt beweerd dat deze eeuwenoude typische Spaanse vorm van wat knabbelen bij een drankje komt van het Spaanse werkwoord ’tapar’ (afdekken). Men werd vroeger in de zomer gedwongen om de glazen met zoete drankjes (veelal wijnen) af te dekken, om zo te voorkomen dat insecten hun intrede deden in de glazen. Al snel werden de drankjes afgedekt met schaaltjes met wat te eten erop.
Feit is dat de tapas tegenwoordig niet weg te denken zijn uit het Spaanse dagelijkse leven. Ook in Malaga zijn er tapasrestaurantjes in overvloed. In Malaga eet men zijn tapas graag vergezeld van een biertje of een wijntje, en het liefst (al dan niet staand) aan de bar. Tapas en kleinere porties worden voornamelijk tijdens het avondeten gegeten. Dit wil in Malaga zeggen vanaf 21:00. Je zult een Malagueño s’avonds niet snel voor 20:00 uur een restaurant binnen zien gaan. Wil je dus die typische gezellige ’tapas’ sfeer proeven in Málaga, houd hier dan rekening mee en zorg voor een goede uitgebreide lunch, zodat de trek pas laat weer op komt spelen!
Om het ruime aanbod aan tapas restaurantjes in Málaga wat overzichtelijker te maken, vind je hieronder onze favoriete tapasbarretjes in Málaga. Deze variëren van hele traditionele restaurantjes met de typische authentieke gerechten tot aan nieuwere tapas zaakjes met een wat verfijndere kaart. Ze hebben in ieder geval allemaal gemeen dat je er heerlijk kunt eten!
De lekkerste restaurants van Málaga
Wil je liever comfortabel en zittend van het heerlijke eten genieten? In Málaga zijn er restaurants in overvloed waar je in wat meer rust en ruimte, een selectie kunt maken uit alle lekkernijen van de menu-kaart. De lunch is voor de Málagueños de maaltijd waar men zittend in een restaurant een keuze maakt uit een voor, een hoofd, en een nagerecht. Wij hebben voor jou een selectie gemaakt van onze persoonlijke favorieten als het gaat om comfortabele restaurants in Málaga. Dus heb je even geen zin om aan de bar te zitten in een knusse bodega? Of om het eten te delen met je tafelgenoten?
In deze restaurants in Malaga kun je naar hartewens en uitgebreid genieten van heerlijke voor, en hoofgerechten. Zoals in alle goede Spaans restaurants is er in de onderstaande selectie ook een hele ruime keuze uit heerlijke, veelal Spaanse, wijnen te vinden . Probeer eens een rode wijn uit de streek van Ronda, binnen de provincie van Málaga! Deze restaurants variëren van een hele traditionele Spaanse meson, tot aan een modernere met Michelin ster bekroonde eetgelegenheid.
De lekkerste vis en paella restaurants van Málaga
Málaga is aan zee gelegen, dus uiteraard kun je hier genieten van heerlijke en vooral verse vis. Vis wordt in Málaga op verschillende wijze bereid. Een bekende wijze van het berieden van vis is het frturen er van. Gefrituurde vis wordt heir veelal gegeten als snack in combinatie met een caña (biertje). We kennen natuurlijk allemaal de gefrituurde calamares ringen. Maar probeer ook eens pulpito frito (gefrituurde octopus), salmonetes fritos of boquerones fritos.
Wil je toch liever vis op een wat culinaire wijze eten dan is de andere typische bereiding van vis in Málaga een aanrader. Bijna elke chriniguito (strandtent) of visrestaurant heeft in Málaga een klein bootje buiten staan. Deze bootjes worden gevuld met zand, waarop stronken hout van olijfbomen op aangestoken wordt. Op deze wijze veranderen deze kleine bootjes in barbeques waar allerlij vissoorten op een ‘espeto’ (spies), vooral tijdens lunchtijd, op gegrild worden. De bekendste vissoort die op deze bootjes gegrild wordt zijn de sardientjes! Maar ook calamar, octopus (pulpo), garnalen en witvissen zoals doradas en lubinas worden op deze bootjes gegrild.
Uiteraard kan je in de visrestaurantjes in Málaga ook genieten van gebakken vis. Daarnaast houdt men ook heel erg van schaal en schelpdieren in alle soorten en maten! Hieronder vind je een selectie van onze favoriete vis en paella restaurants in Málaga. Een aantal liggen in de bekende visserswijk Pedregalejo, zo een 5 km ten oosten van het historische centrum.
De leukste bars en dakterrassen
Uiteraard vind je naast de talloze restaurantjes ook heel veel barren in Málaga. In Málaga houdt men van zijn drankje. De laatste jaren zijn ook de dakterrassen als paddenstoelen uit de grond geschoten in Málaga. Deze dakterrassen zijn erg in trek voor een borrel na het werk, na het avondeten of aan het einde van de middag. Veel hotles hebben tegenwoordig een dakterras die voor iedereen te bezoeken zijn. De uitzichten zijn bij veel van deze dakterrassen indrukwekkend te noemen. De prijzen liggen hier voor de drankjes wel wat hoger dan op de begane grond!
Hieronder vind je onze favotiete dakterrassen van Málaga en een selectie van onze favoriete bars. Deze varrieren van de oudste bodega van de stad (1840), tot aan een elegante coctailbar waar je de lekkerste maar vooral met uiterste zorg en precisie bereide drankjes kunt uitproberen.
Alle overige pareltjes van Málaga
Heb je even genoeg van tapas of Spaans eten in zijn geheel, of kan je gewoon niet zonder sushi of pizza? In Málaga hoef je je geen zorgen te maken. In Málaga vnd je restaurants met gerechten uit alle uithoeken van de wereld. Van een Hawaiaanse poke bowl, ramen, tot aan een heerlijke vers bereide Marrokaanse Tahjin.
In deze categorie van de overige pareltjes vind je naast het leukste ontbijtzaakje van de stad en de lekkerste koffie in Málaga, ook de plek voor sushi lovers en waar je heerlijke pizzas kunt eten. Daarnaast zullen we hier al onze nieuwe ‘overige’ favorieten in Málaga plaatsen.
